En cashewnødfrugt

Jeg elsker cashewnødder. I Danmark koster de det hvide ud af øjnene. Her er de også forholdsvist dyre. Denne her cashewnød-frugt fandt jeg på en af mine ture. De vokser på træer, og mellem grenen og frugten er en blomst. I kan se, at der på toppen af frugten er noget lyserødt, hvor blomsten er knækket af eller spist af en abe. Hvis man åbner frugten med en kniv, skal man have handsker på. Nødden ligger som en baby i en moderkage og svømmer i noget hvidt vædske, der efter sigende skulle brænde helt forfærdeligt på den bare hud. Det er således en omstændig og tidskrævende proces at plukke og pille cashewnødder, derfor de høje priser. Men godt smager de på bananasplit, i muesli, i kager, til øl med chili....